สวัสดีค่ะ ก่อนอื่นต้องขออภัย ที่ห่างหาย ไม่ได้อัพบล็อกเสียนาน ทำให้หลายๆคนรอนาน..  คราวนี้กลับมาแก้ตัวใหม่ ด้วยภาคต่อของผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วน!!!  เชิญอ่านได้เลยจ้า 

ผลไม้กลุ่มแตง

-แตงโม  หนึ่งผลมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากถึง 92% แตงโมจึงเป็นผลไม้ที่ให้ทั้ความชุ่มชื้นและความอร่อย แตงโมมีค่าดัชนีไกลเซมิกสูงถึง 72 แต่ปริมาณไกลเซมิกต่ำเพียง 10 เนื่องจากความฉ่ำของน้ำแตงโมมีแคลอรี่ และโซเดียมต่ำ ไม่มีไขมันเลย แตงโมจึงอุดมด้วยสารอาหารเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี จึงเป็นผลไมม้ที่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างดี และทำให้สุจภาพแข็งแรง  นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 5 วิตามินซี เบตา-แคโรทีน กรดโฟลิก แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปแทสเซียม  - เมลอน  มีน้ำปริมาณสูงเป็นส่วนประกอบ จึงถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ช่วยทำความสะอาดระบบในร่างกายและให้ความชุ่มชื้นเช่นเดียวกับแตงโม เมลอนมีค่าดัชนีไกลเซมิกค่อนข้างสูง แต่มีปริมาณไกลเซมิกต่ำ เมลอนเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้ แถมยังช่วยแก้อาการท้องอืดและตาบวม 

วิธีเลือกซื้อ  ควรเลือกซื้อแตงที่มีน้ำหนัก ผิวตึง ไม่เหี่ยวย่น ทราบหรือไม่ว่าเมล็ดแตงโมมีโปรตีนและกรดไขมันที่จำเป็น ดังนั้นหากคุณจะทำน้ำแตงโมจึงไม่ควรแกะเมล็ดทิ้ง  ส่วนน้ำของเมลอนมีรสชาติที่หวานหอม จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำน้ำผลไม้ โดยเฉพาะเมื่อคุณใช้พันธุ์กาเลียหรือโอเกน และด้วยความหวานนี้เอง เมลอนจึงเป็นตัวเลือกที่ดีแทนขนมปังและช็อคโกแลตสำหรับผู้ที่ชอบความหวาน

 

แอปเปิ้ล                อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ตลอดจนใยอาหารช่วยล้างพิษทั้งระบบได้อย่างยอดเยี่ยม เป็นสุดยอดอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก แอปเปิ้ลมีเพกตินสูง มีใยอาหารละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อของทางเดินอาหาร จึงช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย  และทำให้ลำไส้แข็งแรง  เพกตินยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ชนิดไม่ดีในเลือด                แอปเปิ้ลยังประกอบด้วยเอนไซม์ที่ช่วยกระบวนการบ่อบ รวมทั้งมีกรดมาลิกซึ่งช่วยทำให้ไขมันที่สะสมอยู่แตกตัว และกำจัดไขมันที่อยู่ในเซลล์ของร่างกาย นอกจากนี้กรดมาลิกยังช่วยร่างกายกำจัดสารพิษที่อาจทำให้เกิดเซลลูไลทืด้วย วิธีเลือกซื้อ  ควรเลือกแอปเปิ้ลสุก และหลีกเลี่ยงแอปเปิ้ลที่เก็บจากต้นก่อนสุก เพื่อให้เก็บไว้ได้นาน เนื่องจากแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกยังพัฒนาสารอาหารได้ไม่เต็มที่  ควรล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเสมอ แม้จะซื้อแบบที่ปลูกตามธรรมชาติก็ตาม 

Tips!!!  การทำความสะอาดร่างกายในหนึ่งวัน ทำได้โดยรับประทานแต่แอปเปิ้ล และดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วใหญ่ สำหรับแผนการลดน้ำหนักทั่วไป ให้นำแอปเปิ้ลมาปรุงอาหารเช้า เช่น หั่นใส่ในสลัดผลไม้หรือผสมกับโยเกิร์ตชีวภาพไขมันต่ำ แอปเปิ้ลช่วยบำรุงผิวพรรณได้อย่างยอดเยี่ยม ช่วยลบจุดด่างดำ และทำให้ผิวเปล่งปลั่งสุขภาพดี..

 องุ่น                มีรสหวาน เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการน้ำตาล และช่วยการล้างพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากองุ่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยล้างพิษในตับ ไต และระบบการย่อยอาหารอย่างได้ผล  มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ องุ่นมีน้ำตาลตามธรรมชาติสูง จึงมีค่าดัชนีไกลเซมิกสูง แต่ยังเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ลดน้ำหนัก องุ่นพวงเล็กประมาณ 12-15 ผล สามารถใช้เป็นของหวานหรือของว่างที่แสนอร่อยได้ วิธีเลือกซื้อ   ควรเลือกซื้อองุ่นสด ขั้วติดแน่น ไม่ช้ำ องุ่นเป็นผลไม้ที่ฉีดยาฆ่าแมลงค่อนข้างเยอะ ดังนั้นก่อนนำมารับประทานต้องล้างน้ำหลายๆครั้ง จนสะอาด หรือใช้น้ำยาล้างผักผลไม้ล้าง กระทั่งหมดคราบยาฆ่าแมลง TIPS!!! การรับประทานองุ่นเพียงอย่างเดียวเป็นเวลาหนึ่งวัน สามารถล้างพิษได้ดี และสะดวกรวดเร็ว แค่ควรดื่มน้ำมากๆ อย่างน้อย 8 แก้วใหญ่ ส้ม                เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง มีแคลอรี่ต่ำ เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่รับประทานได้ในทุกโอกาส ส้มอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับการติดเชื้อ  และแร่ธาตุสำคัญอย่างโพแทสเซียมและแคลเซียม  ส้มช่วยบำรุงสุขภาพของลำไส้ และกำจัดของเสีย วิธีเลือกซื้อ    ดูขนาดและรูปร่างของผลไม้ว่าได้สัดส่วนสวยงามตามลักษณะที่ควรจะเป็น ขนาดไม่เล็กหรือไม่ใหญ่จนเกินไป ตรงตามลักษณะของสายพันธุ์ผลไม้ชนิดนั้นๆ ควรมีสีเข้มเป็นมันสม่ำเสมอ นอกจากนั้นควรดูความสดสะอาด ไม่ช้ำ ไม่แตก ไม่มีรอยจุดจากโรคแมลง มะละกอ

                ผลไม้รสหวานอร่อยนี้ ช่วยทำความสะอาดและบรรเทาอาการต่างๆในทางเดินอาหาร มะละกอเป็นอาหารล้างพิษที่ดี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบไหลเวียนโลหิต ด้วยการป้องกันการสะสมไขมันบนผนังเส้นเลือด มะละกอประกอบด้วยเอนไซม์พาเพน ซึ่งย่อยโปรตีนและช่วยย่อยอาหาร ส่งผลให้ลดน้ำหนักได้อีกทางหนึ่ง  นอกจากนี้ ถึงแม้มะละกอจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงแต่ก็เต็มไปด้วยใยอาหาร และปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อและแก่ก่อนวัย

 

วิธีเลือกซื้อ     ขึ้นอยู่กับมะละกอในแต่ละสายพันธุ์ รวมถึงความต้องการที่จะนำไปรับประทาน แต่หลักการสังเกตโดยรวมก็คือ เลือกผลมะละกอที่ไม่มีรอยช้ำ เปลือกมีผิวสีเหลืองอมส้ม

 

(ขอบคุณ นิตยสาร @Kitchen  Vol. 4 No. 35 july 09) 
 

edit @ 17 Jul 2009 11:51:26 by Beautybeauty

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

cry double wink wink surprised smile embarrassed question tongue tongue

#1 By j (117.47.242.79) on 2009-07-26 11:28

#2 By (118.173.181.145) on 2009-09-19 18:51

บอกให้หมดดิ ไม่ดีเลยtongue

#3 By นุ่น (124.121.193.154) on 2009-11-22 19:04

ฉันรักเธอ...จากกนกวรรณ

#5 By (112.142.122.88) on 2010-03-01 10:22

#6 By (61.91.252.131) on 2010-03-16 11:17

gkdjfgkekop;

#7 By b (203.172.141.219) on 2010-06-02 14:45

ทํายังไงให้หน้าสวยsad smile

#8 By แพม (203.172.199.254) on 2010-06-16 07:19

ชอบมาก

#9 By แนน (125.26.46.12) on 2010-06-30 16:35

ชอบมาก

#10 By แนน (125.26.46.12) on 2010-06-30 16:35

#11 By (113.53.16.215) on 2010-09-03 10:04

#12 By (113.53.16.215) on 2010-09-03 10:04

#13 By (113.53.16.215) on 2010-09-03 10:05

#14 By (119.31.121.72) on 2010-09-11 22:02

เเบบนี้เเหละใช่เลย

#15 By (119.31.121.72) on 2010-09-11 22:03

ยเน้ะขย้

#16 By (202.143.132.171) on 2010-09-16 15:38

#17 By (110.77.138.64) on 2010-10-01 13:47

ขอบคุณสำหรับสาระดีๆ

#18 By ศรีวิไล วงศ์ถาวร (180.210.216.131) on 2010-10-08 13:15

สุดยอดผลไม้ กินแล้วไม่อ้วน!!!(ตอนจบ)ว้าว .. ที่น่าสนใจ!

#19 By paxil lawyer (110.37.55.18) on 2010-10-25 13:36

ขอบคุณมากๆค่ะbig smile

#20 By อารียา (223.206.143.105) on 2011-02-25 13:54

ทุกอยากที่กล่าวมา ชอบหมดเล้ยยย

#21 By มิ้น (125.27.79.150) on 2011-05-28 12:51

ชอบมากครับ

#22 By กลูต้าไธโอน (1.46.244.109) on 2011-07-07 11:31

แล้วตกลงว่า กินองุ่นแล้วอ้วน ไหม

#23 By 33 (223.207.145.17) on 2011-08-21 21:02

10ยังไงวะembarrassed

#24 By สวย (125.27.4.44) on 2011-11-19 13:50

เยี่ยมยอดไปเลยครับ ขอบคุณมากๆๆ

#25 By FoodSlender (124.121.57.49) on 2011-12-02 16:56

#26 By klang (103.7.57.18|110.49.244.5) on 2013-01-28 19:30

ขอบคุณมากopen-mounthed smile

#27 By klang (103.7.57.18|110.49.244.5) on 2013-01-28 19:31